Symphorine

Symphorine blanche, symphorine à grappes, arbre aux perles, boulettes de neige - Symphoricarpos albus

La symphorine blanche vit généralement dans les haies, jardins, murs fossés.

Il s’agit d’un arbrisseau buissonnant dressé de 1-2,5m aux rameaux en forme de baguette.

Les fruits sont des baies blanches sphériques de 5-15 mm, vertes puis blanches réunies en grappe et renfermant 4-6 graines dans une pulpe juteuse à grandes cellules.

Les baies contiennent des saponosides ainsi qu’un principe actif fortement irritant. Lors d’ingestion massive, les symptômes sont : douleurs abdominales, vomissements et éventuellement diarrhées. Mais la toxicité de la plante reste modérée.